Тамбовская область присоединится к проекту «Пирог на четвёртое».
Сегодня, 1 ноября, в 14:00 жителей Тамбовской области приглашают на специальный эфир в рамках всероссийского проекта «Пирог на четвёртое». Трансляция пройдёт на странице сообщества «Мастерская гостеприимства» во «ВКонтакте». В прямом эфире посол гостеприимства Тамбовской области Валентина Кобзарь и шеф‑повар ресторана «Рахманинов» Слава Кузнецов испекут пироги с мичуринскими яблоками и уваровской вишней — и раскроют все секреты приготовления, чтобы зрители смогли повторить рецепты дома.
Выпуск приурочен к Дню народного единства: через простую и понятную тему выпечки авторы показывают культурное наследие региона, локальные вкусы и возможности местных производителей. Мичуринские яблоки и уваровская вишня — не просто ингредиенты, а гастрономические «визитки» Тамбовщины: они подчёркивают связь кухни с территорией и традициями края.
Проект «Пирог на четвёртое» в 2025 году запустили выпускники «Мастерской новых медиа». К инициативе присоединились участники из более чем 30 регионов России: каждый регион представляет пирог, который отражает историю, характер и культурное наследие родного края. В этом году формат расширили до недельного гастрономического видеомарафона: ежедневно с 8:00 до 20:00 на странице сообщества публикуют встречи с регионами, национальные рецепты и секреты домашней выпечки. Такой подход помогает не только популяризировать региональную кухню, но и развивать гастрономический туризм.
По данным министерства туризма Тамбовской области, главная цель участия региона в проекте — показать локальную идентичность через еду и дать зрителям понятный, практичный контент: рецепты, которые можно реализовать в домашних условиях.
Главный редактор
