Девиз новогодних праздников: наслаждаться едой, но не переедать.
Новогодние праздники – это время радости, встреч с близкими и, конечно же, застолье. Девизом ближайших дней должна стать фраза — наслаждаться едой, но не переедать.
Как сделать так, чтобы продолжительные выходные прошли весело и вкусно, но при этом не сказались негативно на здоровье, сетевому изданию «Новости Тамбова» рассказала врач-гастроэнтеролог Городской поликлиники на Запрудной Татьяна Морозова.
К новогоднему столу обычно стараются приготовить множество самых разнообразных блюд. И вот в этом ожидании праздника и многочасовой готовке главное – не ограничивать себя в привычном приеме пищи.
«Большинство придерживается принципа: днем не ем, готовлюсь к новогоднему застолью. Это неправильная позиция. Голод спровоцирует на потребление всего и сразу в большом объеме. Лучше в течение 31 декабря питаться так же, как в обычные дни, либо делать небольшие перекусы, но никак не отказываться от еды», — говорит специалист.
Изобильный стол – добрая традиция россиян. Однако мясные, жирные блюда, майонезные салаты вкупе с алкоголем могут вызвать неприятности с пищеварением. Для тех, кто до этого придерживался диет, тем более по причине каких-либо заболеваний ЖКТ, налегать сразу на привлекательные блюда не стоит.
«Если были серьезные ограничения в еде, не нужно набрасываться на продукты, которые долгое время не употребляли в пищу, — говорит Татьяна Морозова. – Лучше если вы будите есть привычные для вас продукты, которые не вызывают расстройств пищеварения».
Врач-гастроэнтеролог советует не экспериментировать с новогодним рационом. Отравления могут вызвать экзотические фрукты, которые вы ранее не употребляли. Определенную опасность таят в себе грибные блюда, маринады, копчености, морепродукты, различные соусы. И, конечно же, салаты под майонезом, которые вы не успели съесть в новогоднюю ночь, не должны храниться более суток. Вообще, лучше выбрать рецепты салатов без майонеза и жирных соусов.
Утолять жажду лучше всего чистой негазированной водой. Сладкие газированные напитки и соки калорийны и содержат большое количество сахара, поэтому увеличивают нагрузку на организм и поджелудочную железу.
При риске переедания можно использовать ферментные препараты.
«Во время визитов в гости, праздничных застолий давайте организму передышку. Возвращайтесь к своему привычному рациону. Если вы, к примеру, в будние дни утром предпочитаете кашу, а на обед – суп, кушайте», — говорит врач.
И, конечно же, движение. Засиживаться в эти дни за столом явно не следует. Если есть ощущение того, что желудку тяжеловато, лучше выйти на улицу и прогуляться. Это ускорит процесс пищеварения и уменьшит тяжесть и вздутие живота.
Журналист
