С начала сентября в регионе закрылись еще 2 хлебозавода.
С начала сентября в Тамбовской области закрылись еще 2 хлебозавода.
Напомним, в начале этого года проблему обеспечения региона хлебобулочными изделиями от местных производителей обозначил руководитель региона Евгений Первышов. Сами хлебопеки выделили несколько наиболее важных проблем отрасли. Среди них – фактическая монополия торговых сетей, которая напрямую связана со снижением объемов у местных производителей, а также дефицит квалифицированных кадров из-за их оттока в другие отрасли.
Как пишет сетевое издание «Собиз Инфо», с 1 сентября официально приостановил свою деятельность хлебозавод в Петровском округе. Причина – острый дефицит кадров. Как отметил по этому поводу председатель совета потребительского общества «Петровский кооператор» Анатолий Юкальчук, кадровая проблема на предприятии сложилась с начала нынешнего года после ухода основных работников по различным причинам.
Юкальчук обратил внимание на отрицательную динамику, говорящую о массовом закрытии предприятий хлебопекарной отрасли. В начале 2000-х годов в Тамбовской области существовало около 40 хлебопекарных предприятий, сейчас их осталось 8. Причем статус хлебозаводов имеют только 4 из них, остальные – ИП и частные пекарни.
В октябре закрылось хлебопекарное предприятие в Кирсанове. Причиной стало снижение объемов выпускаемой продукции. Пока в Кирсанове существовали местные торговые сети, продукция хлебозавода была востребована. После того, как региональные торговые сети вытеснили сети федеральные, Кирсановский завод был вынужден закрыться из-за резкого снижения объемов производства.
Журналист
